Berita 86
Displaying 1 to 10 of 25 Articles on page 1 of 3
updated on Saturday, 13 March 2010
by zaini


Kursi kepala pelatih Persela Lamongan yang diduduki Widodo Cahyono Putra saat ini resmi di ganti (12/03/2010.) Keputusan tersebut berdasarkan hasil buruk yang di peroleh Persela Lamongan pada putaran kedua serta terus merosotnya prestasi Persela ke posisi papan tengah klasemen sementara ISL.

Hasil imbang Persela Lamongan saat menjamu PSM Makasar (Rabu 10,03,2010), benar-benar menjadi bahan evaluasi terakhir bagi pelatih Widodo C Putro untuk resmi di ganti..

Tuntutan manajemen Persela tidak hanya mencuat saat Persela dikalahkan Persiba Balikpapan dan di tahan imbang PSM Makasar, namun keputusan tersebut berdasarkan hasil buruk yang di peroleh Persela Lamongan pada putaran kedua, serta terus merosotnya prestasi Persela keposisi papan tengah kelasemen sementara Superliga.

Selain menorehkan hasil buruk dikandang saat melawan Persiba Balik Papan dan PSM Makasar, Laskar Joko Tingkir juga mengalami kekalahan saat menjamu Persipura Jayapura dan kalah atas Persik Kediri di Stadion Brawijaya Kediri.

Ketua harian Persela, Fadeli Hasan mengatakan, pergatian pelatih merupakan hal yang biasa. Saat ini manajemen Persela telah menyiapkan tiga nama pengganti Widodo yang telah mengenyam pengalaman, yaitu Joko Susilo, Hari Tjong, dan Hery Kiswanto.

Sementara itu, keputusan pelatih baru yang akan menukangi laskar joko tingkir akan di putuskan pada Sabtu hingga Senin lusa. 'Kita tunggu hasil rapat manajemen dalam menentukanm salah satu dari tiga kandidat tersebut', ujarnya.


updated on Friday, 12 March 2010
by zaini


Limbah botol air mineral bagi kebanyakan orang di anggap sebagai sampah yang kurang bermanfaat. Bagi ibu-ibu di Gresik Jawa Timur, limbah botol air mineral bisa di sulap menjadi aneka souvenir cantik berkualitas. Di samping untuk menjaga kebersihan lingkungan, pemanfaatan limbah botol air mineral tersebut mampu memberikan penghasilan tambahan bagi mereka.

Sejak 2 tahun terakhir, ibu-ibu rumah tangga kelompok PKK Kelurahan Gending Kecamatan Kota Gresik, selalu menyimpan dengan rapi limbah botol air mineral di rumahnya. Botol-botol ini bukan untuk di bakar atau di pasok ke para pengepul barang bekas, melainkan sebagai bahan baku aneka souvenir cantik berkualitas, seperti tudung saji, bunga dan gelas hias.

Mengubah design botol air mineral menjadi handicraft, sangatlah sederhana. Mula-mula, botol dipotong sesuai kebutuhan, kemudian potongan ini di rangkai menjadi satu hingga mirip sebuah lingkaran. Tak lupa, di bagian pinggir di pasang lem sebagai perekat hiasan dari kertas dan pita.

Sebagai proses akhir, pada bagian atas rangkaian di pasang tutup dari plastik serta hiasan lain dari pita. Tudung saji atau tutup sajian makanan, siap di pasarkan.

Di saat yang bersamaan, sebagian ibu-ibu ada yang membuat hiasan bunga dari botol air mineral ukuran sedang dan besar. Bunga-bunga hias berasal dari plastik bekas bungkus makanan yang di potong kecil dan di rangkai hingga membentuk hiasan mirip bunga. Hiasan bunga kemudian di rangkai dengan botol air mineral sebagai potnya. Hasilnya adalah pot bunga cantik penghias ruang tamu.

Menurut ibu-ibu pengrajin, ide awal pemanfaatan limbah botol air mineral ini berawal dari banyaknya sampah botol yang berserakan di sekitar rumah mereka. Akhirnya, muncullah ide pembuatan kerajian souvenir ini. Bahkan, para ibu ini mengaku bisa mendapatkan penghasilan tambahan. 'Lumayan, bisa menambah income', ujar Murtini, salah seorang pengrajin.

Dalam sehari, ibu-ibu ini mampu menghasilkan sepuluh hingga 20 aneka souvenir cantik dengan harga jual bervariasi antara 5 hingga 15 Ribu Rupiah tergantung kualitas souvenirnya. Souvenir ini biasanya langsung terjual di tempat. Bahkan, tak jarang ibu-ibu ini harus bekerja lembur jika ada pesanan dalam jumlah besar.

Bagi ibu-ibu PKK ini, pemanfaatan limbah botol air mineral bukanlah sekedar mencari keuntungan material saja melainkan sebagai bagian menjaga kelestarian lingkungan. (86)

updated on Wednesday, 10 March 2010
by zaini


Gambar video latihan teroris beredar terbatas di Nangroe Aceh Darusslam (10/03/2010.) Meski banyak bagian yang di blur namun bisa di pastikan lokasi tersebut adalah kawasan pedalam Jantho Aceh Besar Nangroe Aceh Darussalam. Selain gambar latihan perang, dalam rekaman video tersebut ada juga rekaman, ceramah dari Syeh Abdullah Azam yang menerangkan tentang pentingnya jihad.

Hampir seperempat rekaman video tersebut, berada di dalam hutan, di awali dengan masuk ke hutan melalui semak-semak, hingga aktifitas bela diri, latihan ketahanan fisik, latihan baris-berbaris, latihan penggunaan senjata, hingga latihan perang, Dalam video tersebut juga ada ceremah yang di lakukan, oleh kelompok tersebut di luar tenda, sambil menggenggam senjata AK 47.

Video berdurasi satu jam 15 menit 32 detik tersebut di duga di ambil secara amatir dan berisi gambar orang-orang dari kelompok tertentu yang memegang senjata api. Lalu, ada adegan duduk di atas tikar seperti sedang mengatur stretegi, mengenakan pakaian hitam dan bertutup kepala.

Video ini sudah beredar sejak hari Minggu lalu di Aceh, menurut beberapa sumber, video tersebut sebelumnya dapat di download di blog http://alufuq.wordpress.com, namun saat ini blog tersebut tidak dapat di akses lagi.

updated on Wednesday, 10 March 2010
by zaini


Rencana kedatangan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama ke Indonesia bulan ini, disambut beragam oleh sejumlah pihak. Seorang pelukis asal Pasuruan, Jawa Timur (10/03/2010,) berencana memberikan sebuah lukisan kepada Obama. Menariknya kado yang akan diberikan tersebut berupa sebuah lukisan Obama di atas batu cincin berukuran 1 x 1 Centimeter.

Lukisan unik bergambar Presiden Amerika Serikat, Barack Obama tersebut dibuat oleh seorang pelukis eksentrik bernama jupri abdullah, warga Desa Sumberrejo, Kecamatan Pandaan, Pasuruan.

Barack Obama oleh jupri dilukis setengah badan dengan wajah tersenyum serta mengenakan sebuah jas berwarna hijau. Lukisan tersebut menjadi unik, karena dibuat di atas sebuah batu cincin berbahan acrylic berukuran 1x1 sentimeter.

Istimewanya lagi, pelukis berusia 47 tahun ini membuat lukisan Barack Obama hanya membutuhkan waktu satu hari saja, dengan menggunakan bahan pewarna lukisan berupa cat pada sebuah batu cincin jenis akik.

Jupri mengaku sengaja membuat lukisan khusus tersebut sebagai bentuk penghormatannya dalam rangka menyambut kedatangan Presiden Amerika Serikat Barack Obama pada bulan Maret tahun ini ke Indonesia.

Bagi Jupri, membuat kado spesial buat Obama bukan sekedar membuat karya seni biasa melainkan lebih dari itu ingin mengingatkan kepada dunia bahwa Barack Obama semasa kecilnya juga pernah hidup dan bersekolah di Indonesia pada kurun tahun 1967 hingga 1971. Ini menandakan bahwa renungan tentang Obama adalah flash back dari masa lalunya. Diakui atau tidak, memori Obama tidak bisa dipisahkan dari tanah air Indonesia 'Ke depan, agar masyarakat dunia akan lebih mengenal Indonesia', ujarnya optimis.

Jupri Abdullah berharap lukisannya menjadi kado spesial kepada Barack Obama serta dapat menyerahkannya langsung kepada satu-satunya Presiden Amerika berkulit hitam tersebut pada saat berada Indonesia nanti.

Jupri Abdullah dikenal sebagai pelukis bergaya kontemporer dan belajar melukis secara otodidak sejak tahun 1978. Pengagum berat Leonardo da Vinci ini, beralih menjadi pelukis profesional sejak 1990. Pada 1994 karyanya berupa kaligrafi tentang ayat kepemimpinan menjadi koleksi mendiang mantan Presiden Soeharto.

updated on Tuesday, 9 March 2010
by zaini


Banjir yang merendam sejumlah desa di Gresik Jawa Timur (09/03/2010,) ternyata mendatangkan berkah tersendiri bagi anak-anak usia sekolah, dengan berburu kelabang, di tengah derasnya arus banjir. Selanjutnya, kelabang hasil buruannya tersebut, dijual untuk membeli peralatan sekolah.

Gelak tawa anak-anak di areal persawahan Desa Bulang Kecamatan Benjeng, Gresik, bukan karena sedang bermain air banjir. Tetapi mereka tengah bersenang ria dengan menangkap puluhan ekor kelabang.

Kelabang-kelabang tersebut mereka peroleh di sekitar areal persawahan dengan cara melakukan penyisiran di pohon dan semak belukar sambil berendam di tengah banjir.

Cara menangkapnya terbilang unik, yakni hanya berbekal alat jepit yang terbuat dari bambu. Alat jepit inilah yang di gunakan menangkap menangkap kelabang dengan cara menjepitnya.

Agar tidak membahayakan, setelah di tangkap, sengat kelabang di potong menggunakan gunting dan pemotong kuku. Kelabang hasil tangkapan selanjutnya di kumpulkan dalam sebuah wadah yang sudah di beri dedaunan yang kering.

Meskipun berburu kelabang sudah menjadi kebiasaan penduduk setempat, di musim banjir, tetapi sengatan kelabang, masih juga mereka rasakan saat melakukan perburuan.

Menurut Jefri, salah seorang para pemburu kelabang mengaku semula merasakan sakit demam, usai disengat kelabang. Namun, kini sudah terbiasa dan tidak merasakan sakit sama sekali. Bahkan, mereka merasa senang bisa membantu meringankan beban orang tua mereka dalam membiayai sekolah mereka. 'Banyak suka dukanya, tapi saya sangat senang', ujarnya.

Berburu kelabang seperti ini merupakan tradisi warga saat banjir datang. Pasalnya, dengan datangnya banjir, lubang kelabang menjadi tersumbat sehingga kelabang mencari perlindungan di pohon-pohon dan semak belukar.

Selanjutnya, kelabang ini di pasok ke para pedagang ikan hias dan burung berkicau di Surabaya untuk di jadikan sebagai salah satu makanan hewan piaraannya.

Dalam sehari, para pemburu kelabang bisa mendapatkan uang sebesar 20 sampai 50 Ribu Rupiah dengan harga jual satu ekor kelabang sebesar Seribu Rupiah. (86)

updated on Tuesday, 9 March 2010
by zaini


Batik Dulit Sisik Bandeng merupakan ikon baru batik khas kota Gresik, yang makin bersinar di tengah gempuran produk-produk dari negara lain. Batik dengan motif mengangkat produk lokal seperti sisik ikan bandeng, justeru makin diminati, karena mempertahankan nuansa tradisional, tanpa bahan baku kimia, serta menggunakan daun-daun tanaman, yang banyak tumbuh di lingkungan sekitar rumahnya, sebagai bahan pewarna alami.

Arty Israwan (48 tahun) adalah satu-satunya perajin batik dulit sisik bandeng, khas Gresik, di kompleks perumahan Gresik kota baru, kecamatan kebomas, kabupaten Gresik. Di namakan batik tulid, karena proses pewarnaannya di dulit atau hanya di oleskan menggunakan kanvas.

Meski gempuran produk-produk batik dari negara asing mulai membanjiri pasar dalam negeri, tetapi wanita yang telah dikaruniai tiga orang anak tersebut, pantang menyerah dan terus melakukan inovasi produk-produknya.

Berkat ketekunan dan semangat kerjanya, produk batik buatannya, justeru semakin bersinar dan mulai banyak diminati warga.

Batik dulit sisik bandeng dan mahkota giri, merupakan salah satu produk batik unggulan, karya tangan terampilnya, yang kini mulai disuka warga.

Menurut Arty, selain mempertahankan nuansa lokal tradisional, dirinya juga tidak menggunakan bahan-bahan kimia sebagai pewarna produknya. Tetapi, menggunakan bahan-bahan alamiah, diantaranya daun jati, daun sirih, daun kenikir, daun jambu, dan tanaman lain yang banyak tumbuh di lingkungan sekitar rumah warga.

Terobosan ini, sengaja dilakukan agar kualitas produknya makin terjaga. Dengan bahan alamiah ini, produk batik buatanya, tidak membuat alergi, dan nyaman dipakai setiap orang. 'Saya gunakan daun daun alami sebagai pewarnanya, untuk mempertahankan kesan alami", ujarnya.

Dengan mengandalkan bahan dan motif lokak itulah, batk dulit milik arty semakin di suka pelanggannya karena mampu membangkitkan rasa percaya diri. Ita rahmawati, salah satu konsumen batik misalnya, mengatakan, sangat menyukai batik sisik bandeng, karena dingin dipakai, dan corak warnanya identik dengan warga Gresik, sebagai penghasil bandeng. 'Batik ini menambah rasa percaya diri saya', ungkapnya.
Sama dengan produk batik lainnya, pembuatan batik dulit sisik bandeng diawali dengan pembuatan desain, dan dilanjutkan dengan proses canting.

Setelah itu, dilanjutkan dengan proses dulit, yakni pewarnaan melalui olesan yang dilanjutkan dengan proses nembok, menggunakan malam, untuk menutup warna.

Selanjutnya, kain direbus untuk menghilangkan malam, dan dilanjutkan dengan pewarnaan, yang memanfaatkan menggunakan bahan baku alamiah, yakni daun-daun tanaman, yang memiliki pewarna alami, diantaranya daun sirih, yang banyak tumbuh di sekitar pekarangan.
Sedangkan, produk batik dulit khas Gresik ini dijual dengan harga bervariatif mulai dari 150 ribu sampai dengan satu setengah juta rupiah, tergantung kualitas kainnya.

Di tengah kesuksesannya memperkenalkan produk lokal khas daerah ini, arty mengaku mengalami kendala modal dan promosi. Arty berharap pemerintah setempat memperhatikan kelangsungan usahanya. Apalagi, Arty saat ini tengah menanggung nasib 6 orang karyawannya yang menggantungkan hidup pada penjualan batik dulit. (86)




updated on Tuesday, 9 March 2010
by zaini


Bagi anda yang berwisata di kawasan objek wisata Pantai Pasir Putih, Situbondo, Jawa Timur. Rasanya kurang lengkap, jika tidak mampir di sebuah warung yang menyajikan menu masakan sate udang bakar bumbu rujak. Dengan rasanya yang begitu nikmat, sate udang bisa menambah gairah makan bagi penikmatnya.

Setiap hari libur, baik hari minggu maupun hari libur lainnya. Warung milik Maimunah di lokasi wisata Pasir Putih, kecamatan bungatan, Situbondo, menjadi favorit para wisatawan dengan sajian khusus menu sate udang bumbu rujaknya.

Selain kerenyahan sate udang bakar, Maimunah sengaja membubuhi menu khas Situbondo tersebut dengan bumbu rujak, sehingga menambah kenikmatan dan aromanya begitu memancing gairah nafsu makan. Apalagi, berdasarkan hasil penelitian, udang mengandung asam lemak omega-3 yang punya manfaat seperti membuat awet muda, melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas, anti-radang, mencegah terjadinya darah yang menggumpal dan lain-lain.

Semula, Maimunah hanya sekedar coba-coba dengan masakan sate bakar bumbu rujaknya ini. Karena selama ini. Mainumah menyuguhkannya bumbu rujak dengan ikan bakar. Namun ternyata, bumbu rujak dengan sate udang bakar in sangat cocok dan memiliki citra rasa yang tinggi.

Untuk memasak menu hidangan sate udang bakar ini, sebenarnya tidaklah sulit. Pertama udang terlebih dahulu dibersihkan. Selanjutnya, udang-udang ini langsung disate dan dibakar. Saat dibakar barulah bumbu rujak dioleskan pada udang-udang ini sehingga aromanya menyebar kemana-mana.

Setelah sate udang bakar di rasa matang. Baru kemudian disajikan dengan sayuran untuk lalapannya hingga menambah manisnya hidangan ini.

Karena banyaknya peminat, dalam sehari Maimunah mengaku mampu menjual hingga 50 porsi udang bakar bumbu rujak plus sayuran dan nasi. Untuk satu porsi di jual dengan harga 35 ribu, berisi 15 tusuk sate udang.

Sate udang bakar Maimunah, jarang ditemui di kota lain. Tak heran, kedainya selalu di padati pengunjung baik dari dalam maupun luar kota Situbondo. Apalagi, letak kedainya persis di jalur pantura menuju Situbondo menuju Bali. Jika anda kebetulan melintas di jalur tersebut, tak ada salahnya menikmati menu masakan sate udang bakar bumbu rujak milik Maimunah ini. Di jamin akan ketagihan !!!

updated on Monday, 8 March 2010
by zaini


P E N G U M U M A N

Panitia Seleksi (Pansel) Calon Anggota Dewan Pengawas (Dewas) Lembaga Penyiaran Publik Radio Republik Indonesia (LPP RRI) menerima pendaftaran Calon Anggota Dewas LPP RRI periode 2010-2015 pada tanggal 8-22 Maret 2010, bagi mereka yang memenuhi persyaratan sebagai berikut:

1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa;
2. Setia pada Pancasila dan Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945;
3. Sehat jasmani dan rohani;
4. Berwibawa, jujur, adil, dan berkelakuan tidak tercela;
5. Berpendidikan sarjana atau memiliki kompetensi intelektual yang setara;
6. Berusia minimal 35 (tiga puluh lima) tahun dan maksimal 60 (enam puluh) tahun pada saat mendaftar;
7. Mempunyai integritas dan dedikasi tinggi untuk mempertahankan persatuan dan kesatuan bangsa dan negara;
8. Memiliki kepedulian, wawasan, pengetahuan dan/atau keahlian, serta pengalaman di bidang penyiaran publik;
9. Memiliki kemampuan dan pengalaman manajerial dalam memimpin organisasi sekurang-kurangnya 5 (lima) tahun;
10. Tidak terkait langsung ataupun tidak langsung dengan kepemilikan dan kepengurusan media massa;
11. Menyerahkan tulisan tentang visi dan misi menjadi Dewas LPP RRI dan pengembangan LPP (radio) dengan latar belakang demografi, dan budaya (kultural) di Indonesia;
12. Bersedia melepaskan jabatan apapun apabila terpilih sebagai anggota Dewas RRI; dan
13. Tidak menjadi anggota ataupun pengurus partai politik.


Pendaftaran secara langsung, melalui surat tercatat/kilat khusus, atau melalui email pansel_dewasrri@depkominfo.go.id kepada Panitia Seleksi di Jl. Medan Merdeka Barat No. 9 Gedung Utama, Lt.2 dengan menyerahkan kelengkapan dokumen masing-masing rangkap 2 (dua) yang terdiri dari 1 (satu) asli dan 1 (satu) fotokopi, sebagai berikut:

1. Surat pendaftaran yang ditandatangani (sesuai formulir);
2. Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP);
3. Pasfoto berwarna terbaru ukuran 4 X 6 sebanyak 2 (dua) lembar;
4. Daftar Riwayat Hidup (DRH).
5. Surat keterangan sehat jasmani dan rohani yang dikeluarkan tim pemeriksa kesehatan dari dokter Pemerintah;
6. Surat keterangan berkelakuan baik dari Kepolisian RI;
7. Surat pernyataan bersedia dicalonkan menjadi Anggota Dewan Pengawas LPP RRI yang ditandatangani di atas materai Rp6.000,- (sesuai formulir);
8. Surat Pernyataan bersedia mengundurkan diri dari jabatan-jabatan yang dapat mengganggu penugasan sebagai Anggota Dewan Pengawas LPP RRI yang ditandatangani di atas materai Rp6.000,- (sesuai formulir);
9. Surat pernyataan bersedia bekerja penuh waktu yang ditandatangani di atas materai Rp6.000,- (sesuai formulir);
10. Surat pernyataan tidak menjadi anggota dan/atau pengurus partai politik yang ditandatangani di atas materai Rp6.000,- (sesuai formulir); dan
11. Menyerahkan tulisan tentang visi dan misi menjadi Anggota Dewan Pengawas LPP RRI dengan latar belakang demografi, dan budaya (kultural) di Indonesia.


Pendaftaran dilakukan pada hari kerja, dengan batas akhir penerimaan pada tanggal 22 Maret 2010 Pukul 16:00 WIB.

Pendaftaran melalui surat tercatat/kilat khusus diterima dengan cap pos paling lambat 22 Maret 2010.

Khusus bagi calon yang mendaftar melalui email tetap diwajibkan untuk menyerahkan kelengkapan dokumen secara langsung atau melalui surat tercatat/kilat khusus dengan cap pos paling lambat 22 Maret 2010.

Keputusan Panitia Seleksi tidak dapat diganggu-gugat.
Jakarta, Maret 2010


PANITIA SELEKSI
CALON ANGGOTA DEWAN PENGAWAS LPP RRI


readbud - get paid to read and rate articles
updated on Sunday, 7 March 2010
by zaini


Facebook hack versi 1.0 adalah program khusus yang di rancang untuk membobol username dan password Facebook. Software dengan kapasitas file sebesar 11,8 MB ini di buat oleh http://007-password.tk/.

Berikut ini langkah-langkah menjalankannya :

1. Download facebook hack

2. Ekstrack file desktop.rar lalu jalankan 007_facebook_hack_v_10.exe

3. Tekan tombol ENTER lalu masukkan passwordnya. Password program ini ada di file bernama password.txt yang ada dalam paket file desktop.rar.

4. Jika langkah di atas benar, kita akan masuk pada halaman utama hacking. Lalu tekan tombol Setting

5. Pada kotak server box, Masukkan www.facebook.com

6. Pada isian HTTP Proxy, isi dengan alamat proxy. Gunakan alamat proxy bypass agar kita bisa melakukan hacking seolah-olah dari server luar negeri. Untuk mencarinya, masuk ke http://www.aliveproxy.com/, lalu pilih salah satu daftar Negara yang ada. Untuk mencari tahu proxy yang kita dapat masih dalam kondisi aktif, lakukan perubahan setting proxy pada browser dan arahkan browser tersebut ke http://www.cmyip.com/. Jika alamat proxy bisa tampil, itu artinya bisa di gunakan.

7. Tekan tombol Connect hingga indikator di bagian kanan kotak isian berwarna hijau.
8. Tekan Tombol Back, lalu masukkan user ID orang yang ingin kita bobol account facebooknya.

Kesuksesan dalam proses penetrasi menggunakan software ini sangatlah bergantung pada speed koneksi internet kita. Cobalah juga dengan bergant-ganti IP Proxy untuk menemukan alamat yang sesuai. Ada rekan yang mengaku sukses melakukan penetrasi dan juga yang mengaku selalu gagal.

Facebook sendiri sejauh ini telah mengupdate sistem kemanannya dengan menerapkan sistem proxy dinamis yang mampu memfilter alamat proxy yang akan masuk ke data server. Untuk itu, software facebook hack ini bekerja ibarat saling kejar-kejaran dengan sistem pengamanan facebook.

Program ini juga di sisipi virus dan halaman login facebook palsu (fake login page). Berhati-hatilah menggunakan program ini dan jangan gunakan untuk hal-hal yang merugikan orang lain. Selamat mencoba !!

updated on Sunday, 7 March 2010
by zaini


Soto Tauto adalah makanan sejenis Soto yang diolah menggunakan tauco. Menu tersebut merupakan kuliner khas Pekalongan Jawa Tengah. Di kota batik tersebut, ada beberapa warung Soto Tauto yang bisa menjadi alternatif pilihan penyuka wisata kuliner.

Salah satunya adalah Soto Tauto di warung makan Soto Haji Kunawi di Jalan Teratai Kelurahan Klego Gang 5 Kota Pekalongan. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 16.00, kecuali bulan Ramadhan tutup sebulan penuh.

Soto Kunawi sudah di kenal di kota Pekalongan sejak 50 tahun lalu dan merupakan salah satu penjual Soto paling lama di Pekalongan. Fahmi Yahya (30 th) adalah pemilik warung tersebut. Usaha penjualan soto Tauto awalnya dijalankan oleh mendiang kakeknya, Haji Kunawi, dengan cara berkeliling kampong dengan cara dipikul.

Warung Soto Tauto ini berdiri sekitar tahun 1960. Sejak kakeknya meninggal setahun lalu, usaha itu dijalankannya bersama ibunya, hingga saat ini. Hingga kini dia tetap menggunakan nama nama Soto Haji Kunawi, karena merupakan pendiri sekaligus pelopor Soto Tauto di Pekalongan.

Soto Tauto di masak dengan menggunakan bahan utama daging kerbau dan menjadi salah satu makanan khas di wilayah kota Pekalongan. Kekhasan makanan soto ini terletak pada bahan yang digunakan yakni daging kerbau, serta bumbu untuk kuah, yaitu tauco. Soto itu juga dilengkapi sedikit bihun, daun bawang dan bawang goreng.

Daging kerbau dipilih karena memiliki serat yang besar, sehingga rasanya lebih mantap. Agar empuk, daging itu direbus hingga 4 jam lamanya dengan menggunakan tungku berbahan bakar kayu.

Tauco untuk kuah Soto juga diolah dengan bumbu-bumbu khusus yang merupakan resep turun temurun dari kakeknya. Beberapa bumbu yang dicampurkan dalam kuah tauco, antara lain cabai merah, bawang putih dan garam. Keistimewaan hidangan ini justru berasal dari bumbu dasarnya yakni Tauco. Bentuknya seperti saus, terbuat dari kedelai dan berwarna merah kecoklatan.

Pada hari-hari biasa, Soto Kunawi mampu menghabiskan sekitar 20 kilogram daging kerbau per hari. Setiap satu kilogram daging, cukup untuk membuat sekitar 15 mangkuk Soto. Bahkan, pada hari libur, bisa menghabiskan sekitar 50 hingga 70 kilogram daging kerbau.

Untuk menikmati Satu mangkuk Soto tauco, anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Soto ini bisa dinikmati hanya dengan harga 10 hingga 12 Ribu Rupiah permangkoknya. Harga itu sudah termasuk nasi putih dan sebungkus emping sebagai pelengkap hidangan.

Warung Soto Kunawi memang tampil dalam suasana sederhana, bangku untuk pembeli juga berdekatan dengan tempat meracik Soto dan memasak kuah. Kelezatannya akan semakin terasa jika di tambah segelas teh hangat. Tak heran, jika warung-warung soto Tauco selalu di penuhi pengunjung, dari dalam dan luar kota Pekalongan.

Pages:
1

Member Login
Recently Viewed
None yet
Latest Articles


© The Blog Hub 2008 - 2010 All Rights Reserved